• Главная
• О компании
• Услуги
  • Проектирование
    • Генеральные планы
    • Общественные здания и офисные (бизнес) центры
    • Реконструкция здания
    • Инженерные сети
    • Магазины и торговые центры
    • Склады, заводы и ангары
    • Фасады зданий
    • Коттеджи (загородные жилые дома)
    • Коттеджные поселки
    • Автомойки
    • Автосалоны
    • Автостоянки и гаражи
    • Многоквартирные жилые дома и высотные здания
    • Спортивные сооружения
    • Аквапарки и бассейны
    • Гостиницы
    • Рестораны
    • Ландшафтное проектирование
    • Сохранение архитектурного наследия
  • Согласование
  • Строительство
  • Дизайн интерьеров
  • Служба заказчика
• Выполненные проекты
• Галерея
• Справка
• Прайс-лист
• Контакты

Проектирование ресторанов

Проектирование ресторанов — это специализированный комплекс архитектурно-проектировочных работ, предшествующий непосредственно строительству и оформлению дизайна помещения. Начинается архитектурное проектирование ресторанов и любого другого сооружения составлением генерального плана, включающего в себя не только чертежи будущего здания, но и схемы коммуникаций, подъездных путей, различных функциональных зон и прилегающей территории.

Особенности проектирования

Архитектурное проектирование ресторанов коренным образом отличается от составления планов других зданий своей технологической частью, которая полностью зависит от функционального назначения и особенностей помещений. Осуществляя проектирование ресторанов и строительство такого вида объектов, в технологической части необходимо учитывать дислокацию и подключение различного специализированного оборудования — морозильных камер, холодильников, кухонных печей и т.д., а также подвод необходимых для его обслуживания коммуникаций.

Детальное проектирование ресторанов и других предприятий общественного питания на последнем этапе заключается в планировании монтажа различных инженерных систем, а именно отопления, вентиляции, электро- газо- водоснабжения и канализации. Ни одно здание и помещение такого функционального назначения не будет принято в эксплуатацию без окончательного монтажа всех инженерных систем.

Другой особенностью проектирования ресторанов, кафе является применение специфических дизайнерских решений, которые могут и должны планироваться только с непосредственным участием заказчика. Именно владелец будущего ресторана может указать прямое назначение и сферу деятельности своего заведения, будь то фешенебельный ресторан или небольшая закусочная.

Безусловно, каждый заказчик предполагает, что его помещение будет уникальным, поэтому проектирование ресторанов в каждом конкретном случае будет иметь свои особенности и сложности. Кроме того, важным моментом в работе архитектора является рациональность и стремление к оптимальной стоимости строительства, отделки и дизайна объекта. В связи с этим проектирование ресторанов, кафе, баров и столовых — это специфический и сложный процесс, требующий грамотного и прежде всего индивидуального подхода к каждому конкретному проекту.